Restaurant Perla Paltinisului

Cu o capacitate maximă de 150 persoane restaurantul nostru vă invită să savuraţi atât bucate tardiţionale româneşti cât şi mâncăruri consacrate pe plan internaţional.

Dispunem şi de 3 terase (cu capacitate totală de 250 persoane).

Meniu

Gustări / Aperitive
- Salată de vinete
- Salată de crudităţi cu pui
- Platou ţărănesc (jumeri, tobă, caltaboş, slănină, cârnat, ceapă roşie, telemea, brânză burduf)
- Telemea cu măsline
- Bruschete
Peşte
- File de şalău în fulgi cu sos de pătrunjel
- File de păstrăv la tigaie cu sos de meunier
- Păstrăv la grătar
- Somon grătar grătar
Ciorbe / Supe
- Ciorbă ţărănească de văcuţă
- Ciorbă de fasole albă cu afumătură
- Ciorbă de burtă
- Ciorbă de pui á la Grec
- Supă de găluşte de gris
Preparate din carne
- Ciolan la cuptor
- Medalion de porc cu sos de ciuperci
- Şniţel porc pané sau parizian
- Şniţel de pui pané sau parizian
- Ficăţei de pui la tigaie
- Mititei
- Pulpă de pui dezosată la grătar
- Piept de pui la grătar
- Coastă de porc la tavă
- Muşchiuleţ de vită la grătar cu sos de brânză
- Muşchiuleţ de vită piper verde
- Muşchiuleţ de vită la grătar
- Cotlet de porc la grătar
- Ceafă de porc la grătar
- Şniţel vienez de vită
- Specialitate de porc "Păltiniş" cu sos alb de ciuperci
- Specialitate de pui "Păltiniş" cu sos alb de ciuperci
- Sărmăluţe cu mămăliguţă şi afumătură
Mâncare preparată
- Pomana porcului cu mămăliguţă
- Tochitura ardelenească cu mămăliguţă si ou
- Tocănită muntenească cu mămăliguţă si covasit
- Iahnie fasole cu cârnati
- Varza călită cu cârnati
- Ciulama de pui cu ciuperci si mămăliguţă
Meniuri lacto-vegetariene
- Mămăligă cu brânză şi smântână
- Platou de legume la tigaie
- Conopida pané cu sos remoulade
- Caşcaval pané
Garnituri
- Cartofi nature
- Cartofi prajiţi
- Orez sârbesc
- Cartofi gratinaţi
- Ciuperci trase la tigaie
- Varză calită
- Sote de morcovi
- Pireu de cartofi
Salate
- Salată de castraveţi muraţi
- Gogonele murate
- Salată de varză albă
- Salată asortată de murături
- Salată de crudităţi
- Salată de roşi şi castraveţi
- Salată de varză şi roşii
- Fasole păstăi scăzută
- Salată de ardei copţi
Desert
- Papanaşi cu smântână şi dulceaţă
- Ştrudel cu fructe
- Clătite cu dulceaţă şi sos tropical
- Clătite cu brânză de vaci
- Cocktail de fructe
- Îngheţată asortată
- Panacota
Specialitatea bucatarului
- rasol de vita cu legume "osobuco"
- cotlete de berbecut cu rozmarin "noua zeelanda"
- antricot de vita "argentinian" la gratar
Specialitatea casei
- Mix grill
  1. piept de pui
  2. ceafa porc
  3. muschiulet de vita
  4. carnat
  5. garnitura de cartofi taranesti
  6. salata de muraturi asortata
- platou "Austria"
  1. snitel porc
  2. coasta porc
  3. carnati
  4. para cu dulceata rozinchine
  5. garnitura de cartofi prajiti
  6. salata muraturi asortata
- platou "Paltinis"
  1. pastrama de oaie
  2. piept de pui
  3. cotlet de porc
  4. mititei
  5. cascaval pane
  6. coasta de porc
  7. snitel de porc
  8. garnitura de cartofi gratinati
  9. salata de muraturi
  10. unsoare
Meniu copii "junior"
- snitel pui pane sau parizian cu garnitura
- snitel de porc sau parizian cu garnitura
- piept de pui la gratar cu garnitura
- cotlet de porc la gratar cu garnitura
- cascaval pane cu garnitura
- ficatei de pui la tigaie cu garnitura
- garnituri de cartofi prajiti, piure de cartofi sau orez sarbesc