Festivalul Peștelui Durabil din România, stațiunea Mamaia, județul Constanța

În perioada 16-17 septembrie 2023, Pirates Resort Mamaia va găzdui a VI-a ediție a manifestării Black Sea Fish Festival, adunare la care vor participa bucătari profesioniști, specialiști din sectorul Horeca, specialiști din industria piscicolă, pescari de malul Mării Negre - Dunăre și Delta Dunării, comercianți de scule și echipamente gastro, elevi din învățământul de stat - bucătari juniori, viitori profesioniști din Industria ospitalieră românească.

Organizația Euro-Toques Romania cu sprijinul Asociației Culinare Euro Est Alternativ, în anul 2017 a demarat proiectul Culinariada, unicul Program Național de training-uri pentru elevii din învățământul de stat care vine în sprijinul profesorilor pentru a întări spiritul profesional ce trebuie indus noii generații de viitori profesioniști ai sectorului turistic. Anul acesta, cu sprijinul Departamentului de Dezvoltare Durabilă din cadrul Guvernului României, în cadrul Black Sea Fish Festival se va desfășura o competiție profesională pentru cei tineri care va strânge peste 50 de elevi, cadre didactice și traineri, combatanți în cursa pentru Marele Trofeu al Mării Negre. Sub influența creativă a sloganului "The Power of The Blue Storm", juniorii noștri vor excela prin a găti exclusiv specii de viețuitoare care trăiesc în Dunăre, Delta Dunării și Marea Neagră.